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title: "Marcelo Caula sobre los aumentos de materias primas a los panaderos: “Tenemos que decir basta, hasta acá llegamos”"
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description: "El Delegado Regional de ENAC por Córdoba, se refirió al incremento que viene recibiendo por parte de los grandes empresarios desde hace meses y que ellos no lo trasladan a los consumidores. Habló de la necesidad de una convocatoria por parte de Feletti y aseguró que “el Estado tiene que intervenir”."
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date_published: "2021-11-26T12:45:00-03:00"
date_modified: "2021-11-26T16:17:17-03:00"
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  - "Argentinisima Satelital"
  - "Marcelo Caula"
  - "panaderos"
  - "precios"
category_name: "Desarrollo Territorial - Córdoba"
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category_description: "Enac Córdoba"
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# Marcelo Caula sobre los aumentos de materias primas a los panaderos: “Tenemos que decir basta, hasta acá llegamos”

El referente pyme del sector panadero y Delegado Regional de ENAC en la provincia de Córdoba, **Marcelo Caula,** se refirió al crítico momento que atraviesan entre aumentos de pan y la poca decisión que ocupan en la mesa de la Secretaría de Comercio para la toma de decisiones que afecta de lleno a un sector golpeado de hace meses.

**“Le estamos pidiendo al Secretario de Comercio que nos convoque por el precio del pan para la mesa de todos los habitantes del país”**, destacó Caula.**“Hace seis meses que no ajustamos precios y a nosotros nos siguen llegando incrementos desde hace seis meses que van desde el 15% al 25% de nuestra materia prima. Tenemos que decir basta, hasta acá llegamos”**, se expresó.

Continuando en la misma línea, el dirigente de ENAC aseguró que**“el Estado tiene que intervenir y queremos ser partícipes de esa cadena de valor de donde se genera el incremento de precios”**. **“Como pymes estamos soportando toda esa presión y somos responsables de un producto de primera necesidad como es el pan”**, sintetizó.

Por último hizo una comparativa entre la inflación y el aumento de la harina: **“La bolsa de harina en un año subió más que la inflación. Todos los productos grasos, el aumento interanual fue terrible, ronda el 80%”**, señaló. También se refirió al aumento de los materiales que complementan a las panaderías, como papeles, bolsas, etc. y mencionó que**“muchos importadores están importando a un precio del dólar oficial y cuando lo llevan a la venta, lo llevan al precio del dólar blue”**.

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